Asiatisk Catering Hägersten – En smakresa från Tokyo till Södertörn
Söker du en asiatisk matupplevelse som bryter av mot det vanliga?
Asiatisk catering i Hägersten domineras ofta av enkla lunchbufféer, men på The Foodlab ser vi det asiatiska köket som en konstform.
Vi kombinerar japansk precision med thailändsk hetta och koreansk umami för att skapa en festmåltid som blir samtalsämnet under hela kvällen.
Vi flyttar ut vårt kulinariska laboratorium direkt till din festlokal, ditt kontor eller din altan i Hägersten.
Oavsett om ni planerar ett modernt bröllop eller en fartfylld födelsedagsfest i Hägerstensområdet så har vi lösningen.
Varför inte skapa en exklusiv företagslunch i centrala Hägersten eftersom vi levererar asiatisk catering som är lika visuellt slående som den är smakrik.
Hållbar fisk & råvaror
Leverans i hela Hägersten
Fusion-expertis
Kock på plats-alternativ
Från teknisk perfektion i vårt lab till en explosion av smaker på din tallrik
Asiatisk catering i Hägersten med fokus på precision och umami
Den största utmaningen med asiatisk mat, särskilt sushi och fusion, är att bibehålla den extremt höga råvarukvaliteten från kök till bord.
På The Foodlab har vi genom år av cateringservice noggrannhet bemästrat konsten att leverera:
- Handgjorda Dumplings & Dim Sum med tunna degar och smakrika fyllningar.
- Fusion Sushi där vi kombinerar nordiska råvaror med japansk teknik.
- Balanserade Curryrätter & Wokrätter där grönsakerna behåller sin krispighet hela vägen till tallriken.
Vi är mer än bara en cateringleverantör som levererar asiatisk mat.
Vi är arkitekterna som bygger upp en modern asiatisk miljö på din tillställning.
Varför nöja sig med standardcatering när våra kockar kan leverera smaker som faktiskt gör skillnad?
Vi sköter logistiken och den estetiska uppdukningen med eller utan serveringspersonal så att du kan fokusera på dina gäster.
Vad gör vår asiatiska cateringservice unik för dig i Hägersten?
- Smakbalans i fokus:
Vi arbetar aktivt med de fem smakerna.
Syran från lime, sältan från lagrad soja, hettan från chili, sötman från kokos och djupet i umami. - Estetisk presentation:
Asiatisk mat äts med ögonen.
Vi bygger våra bufféer med bambu, skiffer och färska örter för att skapa en visuell "wow-känsla" i hela lokalen. - Mängdgaranti:
Glöm snåla portioner.
Vi beräknar alltid våra menyer så att alla gäster blir mätta, oavsett om de älskar våra satayspett eller våra handrullade makis. - Obruten kylkedja för total trygghet:
Vid asiatisk catering är färskheten allt.
Vi använder kylteknik som garanterar att sushin och råvarorna håller perfekt temperatur från vårt labb ända fram till ditt bord i Hägersten.
Vi förenklar logistiken runt catering i Hägersten för dig
Tre innovativa sätt att njuta av Asiatisk catering i Hägersten
Vi anpassar våra asiatiska koncept efter ditt events unika karaktär:
- Asian Fusion Buffé – Den stora upptäcktsresan:
En generös blandning av varma och kalla rätter från hela Östasien.
Allt från koreansk BBQ-kyckling till fräscha glasnudelsallader och dumplings.Passar perfekt för: Bröllop, studentmottagningar och stora firmafester.
- Street Food & Social Mingel:
Mindre portioner av "Gua Bao"-buns, krispiga vårrullar och yakitorispett.
Mat som är enkel att äta "på stående fot".Passar perfekt för: Kundevent i Hägerstensområdet, nätverksträffar eller inflyttningsfester.
- The Omakase Experience – Kock på plats:
En av våra kockar sätter upp en station och rullar sushi eller lagar rätter live inför gästerna.
Det är både mat och underhållning i ett.Passar perfekt för: Styrelsemiddagen eller det intima firandet i centrala Hägersten.
Personlig cateringservice i Hägersten för dig
Lokal expertis som förenklar din asiatiska catering
När du bokar The Foodlab i Hägersten köper du dig fri från logistisk stress.
Vi kan området från olika företags stora lagerytor i Hägerstensområdet till de trånga gatorna i centrala Hägersten.
Vår verksamhet är uppbyggd kring att vara den mest smidiga cateringpartnern för både företag och privatpersoner.
Vi känner till Hägersten utan och innan – från de snabbaste vägarna till smidiga leveransvägar vid lokala festlokaler samt olika typer av områden.
Enkelt sagt så skapar vi välsmakande menyer samt effektfull service från vår personal med uppdukning i hela Hägerstensområdet.
- Personlig service med engagemang:
Vi är inte en anonym kedja.
Vi är din lokala partner som brinner för att höja den gastronomiska nivån på eventen i Hägersten. - Totalentreprenad:
Vi kan tillhandahålla allt från asiatiskt inspirerat porslin och pinnar till professionell serveringspersonal. - Total flexibilitet – Från 10 till 500 personer:
Ingen tillställning är för liten eller för stor för oss, fråga oss så tar vi reda på dina förutsättningar.
Vi anpassar vår "laboratoriemiljö" efter din skala – från den intima privatmiddagen i Centrala Hägersten till den stora företagskonferensen i Hägerstensområdet. - Högkvalitativ utrustning & serveringspersonal:
Vi levererar inte bara den goda asiatiska maten.
Vår personal kan erbjuda allt från professionell serveringspersonal till porslin och dekor som matchar ditt valda tema.
Enkelt sagt så ser vår cateringservice till att helhetsintrycket blir lika bra som smaken. - Totalentreprenad för din fest:
Vi levererar inte bara maten.
Vi kan tillhandahålla allt från professionell serveringspersonal i vita förkläden till porslin, kristallglas och dekor som matchar ert asiatiska tema.
- Hämtning & lämning på dina villkor med punktlighetsgaranti:
Cateringservice innebär att timing är allt.
Har du inte möjlighet att ta emot maten precis vid servering? Inga problem.
I vår värld är maten aldrig sen. Våra avancerade termoboxar håller temperaturen i timmar, vilket ger dig total flexibilitet i schemat.
Våra bilar rullar dagligen i Hägerstensområdet, vilket garanterar att maten anländer vid exakt rätt tidpunkt och med perfekt temperatur. - Vi hämtar disken:
Den största "fest-dödaren" är berget av disk.
När du hyr porslin av oss så hämtar vi det smutsigt dagen efter.
Du bara skrapar av tallrikarna och ställer dem i våra backar – vi sköter resten med vår industridisk.
Oavsett om du har ditt event eller tillställning i Centrala Hägersten eller i övriga Hägerstensområdet så är det smidigt att låta oss sköta din catering.Vi erbjuder även hämtning och lämning av både catering samt serveringspersonal för att underlätta tillställningen till en extra kostnad.
Vi hjälper våra kunder i hela Hägersten som serviceområde med både asiatisk catering & cateringservice med asiatiskt tema så att du kan fokusera på dina besökare.
Genom att välja oss för både asiatisk catering & cateringservice i Hägersten så får du inte bara en nära kontakt utan personlig service.
Du får också tryggheten i att vi känner till de utmaningar som catering i Hägerstensområdet möter med vana från otaliga event och tillställningar.
Vi hjälper kunder i centrala Hägersten samt i närliggande områden i Hägerstensområdet genom asiatisk catering.
| I kvarteren kring/vid bland annat: | I kvarteren utmed bland annat: |
|
Axelsberg |
August Södermans Väg |
Så fungerar det – Din väg till en asiatisk succé i Hägersten
Vi vet att du har mycket att hålla i. Därför har vi gjort vår process så enkel och transparent som möjligt:
- Förfrågan
Du fyller i formuläret eller ringer oss. - Menyförslag & Offert
Vi återkommer med ett skräddarsytt förslag baserat på ditt tema och antal gäster – alltid med ett fast pris. - Planeringsmöte (Valfritt)
För större event i Hägersten tar vi gärna ett kort möte (fysiskt eller digitalt) för att stämma av logistiken. - Leverans & Magi
Vi kommer i tid, riggar maten och ser till att allt ser fantastiskt ut. - Efterarbetet
Vi hämtar disken och utrustningen enligt överenskommelse. Inget krångel.)
Har du koll på allt inför din catering?
Expertens checklista för asiatisk catering
Vår erfarenhet gör din fest bättre. Tänk på detta inför leveransen:
- Tillbehörsyta:
En asiatisk buffé kräver ofta plats för många små skålar (soja, wasabi, ingefära).
Avsätt extra bordsyta för dessa detaljer. - Pinnar vs. Bestick:
Vi levererar alltid både och, men se till att ha en tydlig plats där gästerna kan välja det de är mest bekväma med. - Varmhållning:
Rätter som dumplings och ris är känsliga.
Våra termoboxar håller maten varm, men se till att servera direkt vid uppställning för bästa upplevelse. - Dryckesråd:
Asiatisk mat har ofta både hetta och syra.
Vi hänvisar ofta friska, ljusa ölsorter eller viner med lite restsötma (t.ex. Riesling) för rätt smak. - Allergiinfo:
Vi märker alltid våra rätter tydligt, men var extra noggrann med att kolla upp nöt- och skaldjursallergier i förväg då dessa är vanliga i det asiatiska köket. - Avställningsyta:
Ha en dedikerad plats för använda pinnar och små sojaskålar så att buffén håller sig snygg hela kvällen. - Kylförvaring:
Finns det plats i kylen för eventuella rester, eller vill ni att vi tar hand om allt efteråt? - Specialkost:
Har ni samlat in info om nötallergier eller laktosintolerans? Vi märker upp alla fat tydligt. - Rismängd eller salladsupplägg:
Vi levererar alltid ris till rätt mängd och krispig sallad, vi ser till att det inte saknas till alla gäster. - Flödesplanering:
Vid en buffé för fler än 30 personer, se till att gästerna kan gå från båda sidor av bordet för att undvika köbildning. - Timing för temperatur:
Planera serveringen så att de varma rätterna (som teriyaki eller woks) ställs ut precis när gästerna sätter sig. Våra termoboxar håller maten varm i upp till 4 timmar. - Dryckeskalkyl:
Beräkna ca 1,5 glas vin/dryck per person till förrätten/sushin och 2 glas till huvudrätten.
Fråga oss gärna om de bästa kombinationerna för asiatisk mat! - Yta för porslin:
Glöm inte ett avställningsbord för smutsig disk.
Det håller festytan snygg och fräsch hela kvällen. - El & Värme:
Om ni har många varma rätter, kontrollera att det finns ett vanligt 230V-uttag i närheten av buffén för våra värmeplattor.
Väderberedskap: Vid utomhusfest i Hägerstens vackra trädgårdar – se till att ha ett partytält för maten. Sol och vind är cateringens största fiender.
FAQ – Asiatisk catering i Hägersten
Vi använder obruten kylkedja i våra specialbyggda bilar och sushin rullas så tätt inpå leverans som möjligt.
Vi garanterar att maten håller restaurangkvalitet vid ankomst.
Maten kommer vackert upplagd på porslinsfat eller eleganta engångsfat, redo att ställas direkt på bordet.
Varma rätter levereras i värmebehållare (varmboxar) som håller temperaturen i flera timmar.
Vi hjälper er självklart att ställa upp allt på plats så att det ser inbjudande ut.
Ja! Genom att använda tamari (glutenfri soja) och risbaserade produkter kan vi erbjuda en fantastisk asiatisk upplevelse som är helt säker för glutenintoleranta.
Självklart. Vi levererar alltid generösa mängder av alla klassiska tillbehör till våra menyer.
Det händer sällan hos oss. Vi arbetar med en generös mängdgaranti eftersom vi vet att asiatisk mat ofta lockar till att smaka på allt flera gånger.
Vi beräknar altid med generösa portioner så att ingen skall gå hem hungrig.
Vilket gör att både en tidig som sen gäst har möjlighet till att få mat.
Vi har även möjlighet att lägga till s.k. "nattamat" om festen/eventet går in på småtimmarna.
Vi är vana vid snabba ryck. Du kan justera ditt slutgiltiga antal fram till 7 dagar innan eventet.
Vid mindre ändringar tätt inpå gör vi alltid vårt bästa för att lösa det.
Absolut. Asiatiska smaker med hetta och umami kräver specifik dryckeskunskap.
Vi ger dig gärna en lista på krispiga öl, specifika sakesorter eller Riesling-viner som balanserar smakerna perfekt.
Vi ger dig en offert med ett fast pris där transporten ingår.
Vi är alltid transparenta med kostnaderna från start.
För utkörning i Hägersten så rekommenderar vi minst 15 personer, men vi är flexibla för mindre sällskap vid avhämtning i vår studio.
Det bästa av allt: Ni behöver inte diska! Vi tar tillbaka porslinet smutsigt och sköter rengöringen i vår studio.
Vi kommer överens om en tid som passar er, oftast dagen efter eventet.
Ni packar ner det använda porslinet i våra backar (ingen disk behövs!) så hämtar vi det vid er dörr i Hägersten.
Priset baseras på var i Hägersten ni befinner er och leveransens omfattning.
Vi ger dig alltid en offert med fast pris där allt ingår: mat, transport och eventuell personal/utrustning.
Hos oss finns inga dolda avgifter som dyker upp på slutfakturan.
Vi är alltid tydliga med vår prissättning.
För privatpersoner så anger vi priser inklusive moms, och för företagskunder exklusive moms, så att du har full koll på din budget från början.
Vid större bokningar (som bröllop eller stora företagsevent i Hägersten) erbjuder vi möjligheten till provsmakning i vår matstudio.
Vi vill att du ska vara 100% trygg med ditt val av meny innan den stora dagen.
Absolut. Det asiatiska köket är experter på att göra tofu och grönsaker spännande.
Vi kan erbjuda helt veganska menyer som imponerar på alla.
Vi skapar högkvalitativa alternativ för både veganer, glutenintoleranta och mjölkallergiker som känns precis lika lyxiga som huvudmenyn.
Ja, vi älskar att anpassa den asiatiska maten efter ett specifikt tema eller en matfavorit från Asien.
Berätta era önskemål så skapar vi något unikt.
Ja, vi följer alla HACCP-regler och har fullständiga försäkringar för din trygghet.
Vi ger dig mer än bara asiatisk catering och mat
Säkra din asiatiska matresa i Hägerstensområdet idag
Våra asiatiska koncept är extremt populära för både företag och privatpersoner i Hägersten.
För att säkerställa att vi har våra bästa fusion-kockar tillgängliga för ditt datum rekommenderar vi att du bokar i god tid.
Våra helger i Hägersten bokas upp snabbt, särskilt under vår- och höstsäsongen med bröllopssäsongen och företagskickoffs.
Vi bokar gärna in ett kostnadsfritt planeringsmöte för att gå igenom hur vi kan göra ditt event i Hägersten oförglömligt.
Låt oss visa varför vi är Hägerstens mest rekommenderade partner för asiatisk cateringservice.
Om du redan har bokat en festlokal, så tveka inte utan boka oss gärna för en genomgång för dina förutsättningar till asiatisk catering idag.
Låt The Foodlab bli er asiatiska länk i Hägersten.
Få offert på mingelmat – Svar inom 24h
”*” anger obligatoriska fält