Hyra kock Norrort – Lyxig gastronomi för företag och fest

Vi är specialister på maten och den sociala interaktionen kring den.
Medan andra eventföretag fokuserar på dekor och teknik, så fokuserar vi på att skapa en aktivitet som bygger teamkänsla genom gastronomi.
Vi är inte ett generellt eventbolag, vi är experterna på matlagningsevent, interaktiv teambuilding och exklusiv catering.
Vi utgår från vårt matlagningslab och förvandlar er valda plats i Norrort till en levande restaurangmiljö.

Du får dessutom hyra en kock som har social fingertoppskänsla – våra kockar är inte bara experter vid spisen, de är tränade i att läsa rummet.
Vi vet när vi ska ta plats och berätta om maten, och när vi ska backa undan för att låta era samtal flyta ostört

Populära datum (torsdag-lördag) bokas ofta 2–3 månader i förväg.
För mindre sällskap på vardagar kan vi ibland lösa en kock med bara 14 dagars varsel.
Hör av dig direkt för att säkra ditt datum.

Nej. Vi är experter på mobil logistik. Det är vår vardag.
Vi tar med oss all utrustning, inklusive induktionshällar och värmeskåp.
Allt vi behöver är tillgång till el (vanliga 230V-uttag).

Nej, vi vill att köket ska vara en arbetsyta.
Vi tar över och ser till att allt är snyggt när vi går.
Om ni hyr vårt porslin tar vi med oss allt smutsigt direkt efter eventet.

Vid event i privata lokaler eller företagets egna lokaler i Norrort gäller specifika regler.
Vi konsulterar er gärna kring hur ni kan hantera dryckesinköp på ett lagligt och smidigt sätt i kombination med vår service.

Enligt svensk lag får vi inte sälja alkohol till privata lokaler, men vi erbjuder professionell dryckesrådgivning.
Vi skickar en inköpslista som matchar menyn perfekt, så att ni får rätt viner till rätt pris på Systembolaget.

Ja, som ett professionellt eventföretag har vi fullständiga ansvarsförsäkringar som täcker både vår personal och vårt arbete i era eller hyrda lokaler. Vi ser till att du får en bekymmersfri upplevelse i dina lokaler för att säga det enkelt.

Vi vet att det är ett stort steg att lämna över sitt kök.
Därför arbetar vi med tre grundpelare för din trygghet:

1. Full ansvarsförsäkring:
   Som ett professionellt eventbolag har vi en omfattande ansvarsförsäkring som täcker person- och sakskador.
   Om en olycka mot förmodan skulle ske i era lokaler, är ni helt skyddade.
2. Livsmedelssäkerhet (HACCP):
   Vi följer strikta rutiner för obruten kylkedja och hygien, precis som på en stjärnrestaurang.
3. Sekretess & Diskretion:
   Vid styrelsemöten eller privata middagar garanterar vi total diskretion.
   Vår personal är tränad i professionellt bemötande i känsliga miljöer.

Det är fördelen med att anlita en byrå.
Vi har ett team av kockar och kan nästan alltid sätta in en ersättare med kort varsel som arbetar efter samma fastställda meny.

Att hyra en kock innebär en kombination av ett kockarvode och ett pris per kuvert.
Transparent prissättning utan dolda avgifter.
Här är hur vi räknar fram din investering för en oförglömlig kväll: 

• Kockarvode: Från ca 3 500 kr – 6 000 kr beroende på tid och omfattning.
• Menypris: Från ca 695 kr/person (exkl. moms). Vi lämnar alltid en tydlig offert där allt från råvaror till diskning ingår.
• Servicepersonal: Från Ca 450 kr / timme för servering, dryckespåfyllning och slutstädning (min 4h).
• Porslinspaket: Ca 65 kr / person dvs för Tallrikar, bestick, glas och linneservetter.

Är eventet för ett företag så hjälper vi till med skatteeffektiv representation dvs för att hjälpa din ekonomiavdelning.
Vi hjälper er att dela upp fakturan korrekt mellan mat (12% moms) och tjänst (25% moms) för att maximera era avdrag.

Det är en vanlig oro. Vår "gastronomiska precision" innebär att vi alltid kalkylerar med en säkerhetsmarginal.
Ingen går hungrig från ett Foodlab-event – vi preppar alltid för att kunna erbjuda en extra portion om någon gäst är extra förtjust i en specifik rätt.

Nej. Våra kockar är vana vid att arbeta i allt från små pentryn till stora villakök. Vi tar med oss den specialutrustning som krävs för att leverera toppresultat.

Ja. Eftersom kocken lagar maten på plats har vi total kontroll på varje ingrediens.
Vi märker upp allt och ser till att gäster med specialkost får en lika fantastisk upplevelse.

Absolut. Vid större event kan kocken vara på plats för att lägga sista touchen på en exklusiv buffé eller sköta en specifik matstation, medan resterande delar levereras som klassisk catering.

Ja, när ni bokar vår helhetstjänst ingår "After-service". Vi tar hand om disken, torkar av ytor och lämnar köket i samma (eller bättre) skick som när vi kom.

Vid sällskap över 8–10 personer rekommenderar vi att ni även hyr in servicepersonal. Det gör att kocken kan fokusera 100 % på maten och att ni får en sömlös restaurangkänsla.

Vi ansvarar för köksytorna vi använder.
Om ni även hyrt servicepersonal ser de till att hela matsalsdelen återställs, att flaskor sorteras och att lokalen ser representativ ut.