Oktoberfest – fira med bayersk glädje och hantverksmat
Låt Foodlab skapa en autentisk tyrolerfest med stämning
Njut av festen medan vi sköter serveringen och det tunga efterarbetet
Rustik gastronomi med en modern Foodlab-twist för en ordentlig oktoberfest
En riktig Oktoberfest handlar om mer än bara dryck; det handlar om mat som mättar och imponerar.
Vi på Foodlab tar de klassiska bayerska smakerna och lyfter dem till en ny nivå.
Istället för enkla korvar fokuserar vi på hantverksmässigt tillverkade charkuterier, långkokt kött och tillbehör med sting.
Vårt kök skapar en meny som är gjord för att delas.
Vi ser maten som den naturliga samlingspunkten där rejäla smaker möter högkvalitativa råvaror.
Oavsett om ni vill ha en klassisk sittning eller en modern "street food"-variant av tyrolertemat.
Så ser vi till att maten håller högsta klass genom hela kvällen på er oktoberfest.
Här är några populära koncept för maten på din stora dag:
- Hantverk på tallriken: Vi lagar allt från grunden, från surkålen med rätt syra till de perfekt rökta korvarna.
- Gemenskap i fokus: Vi presenterar maten på stora fat och brädor som bjuder in till delning och samtal runt borden.
- Smaker med karaktär: Vi kombinerar sälta, rökighet och friskhet för att skapa den ultimata matupplevelsen till ert ölval.
- Alternativ 1: Bayersk Gourmet Catering: Vi levererar en komplett oktoberfest-buffé direkt till er. Allt är förberett för att enkelt kunna dukas upp och avnjutas direkt.
- Alternativ 2: Private Chef & Grill: För en extra autentisk känsla kommer en av våra kockar hem till er och grillar eller skär upp maten live framför gästerna.
- Alternativ 3: Event i stor skala: Planerar ni en stor företagsfest eller föreningsfest? Vi sköter all logistik, servering och diskhantering i er valda lokal.
- Total diskhantering: Vi tar hand om alla ölsejdlar, tallrikar och bestick. Vi packar ner allt smutsigt och sköter maskindisken i våra egna lokaler.
- Logistisk avlastning: Vi grovstädar alla ytor och tar med oss allt skräp efter er oktoberfest. Ni lämnar över ansvaret till oss och kan fira klart i lugn och ro.
Låt er oktoberfest bli en smakfest som gästerna pratar om fram till nästa år
Tre sätt att säkra er oktoberfest catering
Att arrangera en temafest kräver logistik som fungerar även när tempot stiger.
Vi har gjort det enkelt för er att välja den servicenivå som passar ert sällskap.
Med vår Afterservice, så kan ni fokusera på sången och gemenskapen istället för diskberget.
Teamet tar hand om allt det praktiska.
Från att duka fram den rustika buffén till att forsla bort tomflaskor och emballage.
Vi lämnar er lokal eller ert hem i toppskick.
Vi städar upp efter festen så att ni slipper vakna till ett kaos dagen efter
Trygghet och flöde under oktoberfesten
När stämningen är på topp är tajmingen i köket som viktigast.
Vi på Foodlab är experter på att hantera flödet i stora sällskap.
Vi ser till att maten alltid finns tillgänglig, att tillbehören fylls på och att tempot aldrig avstannar.
Teamet tar ett helhetsansvar för att logistiken ska fungera ljudlöst i bakgrunden.
Från att se till att sältan i maten är perfekt till att koordinera serveringen, agerar vi som er trygga partner genom hela er oktoberfest.
- Erfaren projektledning: Vi hjälper er att planera mängden mat och dryck så att inget saknas under kvällen.
- Anpassad specialkost: Även på en rustik fest ser vi till att alla gäster får likvärdiga och smakrika alternativ.
- Effektiv service: Vår personal är vana vid högt tempo och ser till att gästerna alltid är nöjda och mätta.
Checklista inför din oktoberfest
- Miljö: Vill ni ha långbord med klassisk dukning eller en mer modern mingelvariant?
- Menyval: Ska vi fokusera på en sittande middag eller en generös buffé?
- Utrustning: Behöver ni hyra ölsejdlar, rustika träplankor eller linnedukar? Vi ordnar allt.
- Planera Afterservice: Säkerställ att disk och städning ingår för en bekymmersfri morgondag.
- Specialkost: Samla in allergier i god tid för en säker upplevelse för alla gäster.
Vi rätar ut alla frågetecken så att ni kan fokusera på att ha kul
Låt Foodlab ta oktoberfirandet till nästa nivå
Foodlab är din partner när det är dags att bjuda in till fest.
Vi föddes ur en kärlek till det goda hantverket och tron på att maten är motorn i varje lyckat event.
Genom att kombinera rejäla smaker med en oslagbar servicekänsla.
Ser vi till att du som värd kan släppa kontrollen och kasta dig in i firandet.
Vi tror på att detaljerna gör skillnaden.
Från den rökta smaken på charkuterierna till det skinande rena köket vi lämnar bakom oss.
Låt oss förvandla din vision till en välsmakande verklighet och ge dig en kväll som överträffar dina förväntningar.
Med vår hjälp blir hantverket och glädjen en naturlig del av din oktoberfest.
Vanliga frågor och svar om 30 års fest
Vi satsar på högkvalitativa hantverkskorvar, långkokt fläsklägg, krämig potatissallad och vår egen surkål.
Allt serveras med rustika tillbehör som sätter rätt prägel på er oktoberfest.
Självklart. Vi har stor erfarenhet av festplanering och hjälper er att beräkna hur mycket som behövs för att stämningen ska hålla i sig under hela er oktoberfest.
Nej, ni kan hyra klassiska ölsejdlar och allt annat porslin genom oss.
Vi levererar dem rena och tar med dem smutsiga tillbaka efter festen.
Vi tar fullt ansvar för de ytor vi använder.
Vi grovstädar köket, packar ner all disk och forslar bort emballage så att lokalen kan återlämnas utan problem efter er oktoberfest.
Ja, vi kan förbereda klassisk nattmat som pretzels med dipsåser eller rejäla mackor som står redo när festen börjar lida mot sitt slut.
Vid större event anländer vi vanligtvis 2-3 timmar före start för att bygga upp buffén och se till att allt är redo för den första skålen på er oktoberfest.
Kontrollera tillgänglighet för Ditt datum – Kostnadsfri konsultation
”*” anger obligatoriska fält